十道雞肉家常做法，蒸燉烤皆味美，中秋家宴隨意選，收藏起來

五、【蓮子燒雞關節】雞關節和雞爪一樣，皆是搶手的下酒菜呢，除了滷製、拌食，加點蓮子同燒，咸鮮味美又有營養。

食材：蓮子100克、雞關節300克，姜、蔥、蚝油、精鹽、黃酒、食用油各適量。

做法：雞關節焯水，鍋中加入姜、蔥炒出香味，加入雞關節、黃酒炒一炒，再加入蚝油炒勻，加入適量的清水，大火燒開後轉中小火，燉至雞關節軟爛入味，約15分鐘左右，加入精鹽調味可出鍋。