十道雞肉家常做法，蒸燉烤皆味美，中秋家宴隨意選，收藏起來

六、【醬香雞塊烀麵餅】雞肉有主食，麵餅軟糯鮮美，雞肉醬香濃郁，大碗上桌各取所愛。

食材：玉米面80克、黑全麥麵粉適量、中筋麵粉適量、公雞1隻、姜3片、香蔥3根、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蒜蓉醬1湯匙、辣椒適量、食用油適量。

做法：玉米面用適量的開水燙麵，攪拌成麵疙瘩狀，加入黑全麥麵粉、中筋麵粉和成團後製作成小餅；雞肉入鍋翻炒至變色，加入醬料炒勻，加入開水燉煮，約15分鐘後加入麵餅同燉，最後加入辣椒塊，麵餅烀熟後，收汁可出鍋了。