36道素食湯羹食譜大全：素湯怎麼做才好喝呢？

材料：冬瓜、金針菇

調味料：老薑適量 、枸杞適量、鹽少許

步驟：

1、冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下。

2、鍋中放適量清水，煮開，放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜六成熟，放入金針菇煮開，再放入枸杞，小火燜上一會兒，出鍋前放適量鹽調味。

20、綠豆薏仁湯