36道素食湯羹食譜大全：素湯怎麼做才好喝呢？

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材料：薏仁100g、綠豆100g、水1600毫升、 冰糖100g

步驟：

1、薏仁洗乾淨，放入冷水中浸泡約5小時，撈出；綠豆洗乾淨，備用。

2、取一湯鍋，倒入做法1的薏仁、綠豆和水，以中火煮開，蓋上鍋蓋改小火續煮約40分鐘，再加入冰糖攪拌均勻，煮約10分鐘至入味後熄火，待鍋中甜湯冷卻移入冰箱冷藏即可。

21、木瓜綠豆湯