18種Pandan糕點花樣做法，香草葉味道飄香，清新甜美的口味

食材：

麵皮：麵粉150克、植物油1/2湯匙、木薯粉1湯匙、鹽1/4茶匙、椰漿1湯匙、雞蛋1個、煉奶1湯匙、斑斕葉8至10片加入325毫升清水榨汁。

內陷：干椰絲120克、椰漿100毫升、椰糖45（沒有椰糖的也可以用黑糖）、斑斕葉2至3片、熱水90毫升。

注意：干椰絲、椰漿如果可以買到新鮮的更好，作者因為買不到，所以就用了盒裝椰漿和包裝的椰蓉。

做法:

把麵粉和木薯粉混合均勻後，打入雞蛋備用。

把植物油、鹽、煉乳、椰漿加入在香蘭葉水裡混合均勻，再慢慢加入到材料(1)攪拌均勻至無顆粒狀麵糊。

過濾麵糊後靜置一旁至少1至2小時。

內陷做法：倒入90毫升熱水、斑斕葉及切小的椰糖入鍋內，中小火煮到糖溶解後，加入椰絲去翻炒到略微收汁干身即可。

熱平底鍋在表面抹一層薄油後，待熱轉中小火倒入1小勺的麵糊在鍋中間後，用勺子攤開麵糊至圓形煎。

如果麵糊邊邊微翹起來就可以翻另一面略煎即可取出，至麵糊煎完為止。

取一塊麵皮，在中間鋪上椰絲，用包春卷的方式把內陷捲起即可。

【三角椰絲糕 Kueh Koci】By小紅書作者：風風の日常

這糕點用香蕉葉包裹下鍋蒸熟，打開後是三角形的形狀，巧小可愛！用香蕉葉包裹的斑斕糕點，攜手打造噴香的糕點！