吃花生，能養生？研究發現：花生讓血管更健康，怎麼吃才正確？

生活里，花生是再常見不過的食物了。追劇時來一把，當作下酒小菜也合適，口感香脆，越嚼越香。但你可能不知道，這看似普通的花生，竟藏著大大的養生功效。今天，咱們就來好好嘮嘮花生那些鮮為人知的養生秘密，以及怎麼吃才能把它的養生效果發揮到極致。

花生：血管健康的「守護者」

2021年，美國心臟病協會發表了一項針對7萬名受試者的長期研究報告，結果讓人驚喜：經常吃花生的人，心腦血管疾病和缺血性腦卒中的發病風險顯著降低。這一發現，讓花生從普通食物搖身一變，成了養生界的「新寵」。

其實，在我國古代，花生就已經是食療藥材中的「明星」了。《滇南本草圖說》里就記載了花生的藥用功效，它還有落花生、長生果等別名，光聽名字就知道，古人對它的養生價值那是相當認可。