4、少油少鹽少調料
日本料理偏少油、少鹽和少調味品,注重食材本身的風味,儘可能的保持食物的營養價值。
與此相反的是我國烹飪方式大多喜歡爆炒、炸煎和燒烤。
雖然這些方式烹飪出來的食物口感更好,但也隱藏了不少的健康隱患,高溫煎炸的食物可能會滋生有害物質。
釋放自由基,人體攝入過多,也會增加健康風險,更容易出現疾病和早衰。
5、愛吃深海魚
日本飲食中深海魚比例也非常高,有數據顯示,每年日本人均吃魚量超過100公斤,比大米主食食用量更高。
深海魚中富含ω-3脂肪酸、維生素D、核黃素、鈣、鋅、鐵等多種營養元素,多攝入這種食物更有益健康。
《美國醫學會雜誌》曾發布過相關研究,指出經常吃深海魚的人,心血管疾病風險和死亡風險更低。
總的來說,日本人的長壽和日常生活方式有顯著關係,這些健康的生活習慣有助於保持身心的長期健康,因此想要長壽就趕緊改掉不良生活習慣。
從衣食住行方方面面進行調整,把健康融入生活習慣自然更有利於長壽。