泡香菇用清水等於吃蟲卵！教您一招，10分鐘泡軟，蟲卵污垢全跑光！

3.把泡脹的香菇沖洗乾淨後，再把香菇倒入盆中，然後再把5克澱粉和適量的冷水全部放入盆中，接著用手不斷抓香菇，大概抓1分鐘後就可以了，最後在靜置1分鐘，使澱粉沉澱下去就可以了。

4.把泡好的香菇再次撈出來，然後再把香菇放入簸箕中，用流水將香菇沖洗乾淨就可以食用了。