台灣人超愛吃！「2種魚」超傷腦 醫：加速失智、增罹癌風險

醫師指出，研究顯示，有高達87%的人體內含有不同程度的重金屬殘留，而這些物質對神經系統的影響尤為嚴重。

其中，鉛、汞、砷與鎘四大重金屬，長期累積下來會直接影響大腦運作和神經訊號的傳遞，讓腦袋變得不靈光。

例如，鉛會偽裝成鈣離子進入神經細胞，干擾訊號傳遞，對兒童智力發展造成危害；汞則能穿透血腦屏障，堆積於大腦皮質，引發協調力下降、記憶衰退等不可逆傷害。

砷則會攻擊神經末梢，導致手腳麻木、感覺異常與行動能力變差，長期暴露更可能增加帕金森氏症與阿茲海默症風險；鎘則會干擾神經發育，影響學習、記憶力與情緒穩定，對孕婦與胎兒具有潛在危害。