煮菜不慎險釀大火 消防局呼籲謹記「人離火熄」口訣

台東縣消防局強調烹調時如離開廚房應先關閉爐火，並選用具有熄火安全裝置、溫度感知功能或使用時間異常遮斷功能爐具，若遇需長時間燉煮食物，人員無法持續注意烹調狀態時，則可設定定時器提醒，避免因忘記或一時疏忽造成燒焦甚至引起火災。