12種土豆和9種豆腐純素做法，超級饞人的

十、拔絲土豆

材料：土豆、澱粉、白糖、食用油

做法：

1、將土豆去皮洗凈，切滾刀塊，拍上干澱粉。

2、鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝干油。

3、鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。

4、呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油的盤中。