教你在家做白切肉，簡單易做，比醬牛肉都好吃，學會了過年做著吃

做法步驟：

準備一份肥瘦的豬肉，這樣才不會讓人覺得油膩，可以選擇坐臀，另外還準備了一些調料，生薑、蔥、八角、香葉、桂皮、草果，都是一些比較常見的調料，在市場上很容易找到，主要是一些乾貨。五花肉切勿剝皮，必須要連皮一起燉，所以在購買時最好挑選沒有豬毛的豬肉，若有，記得在下鍋之前把它扔掉。