土豆的13種做法，香到無以言表

土豆炒麵

用料

小土豆三個；五花肉200g；鮮壓雞蛋面300g；油2湯匙；蔥；姜幾片；生抽2湯匙；老抽1湯匙；八角2個；鹽少許；大蒜幾瓣

做法

土豆去皮切小塊，五花肉切小塊

熱鍋涼油，加入五花肉小火煎至微黃出油，放入蔥姜炒香

加入土豆翻炒均勻後倒入沒過土豆的水，加入八角，大火燒開後加入老抽和生抽轉中小火繼續燉。這時另起一鍋煮麵至8成熟。燉至土豆酥軟，湯汁收至剩餘1/3

這時加入煮至8成熟的面，繼續翻炒均勻，根據自己的口味調入適量鹽。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出鍋

素土豆泥三明治