10種魚湯的做法，鮮美滋補！簡單營養，全家都愛吃，收藏起來！

食材：

冬瓜一大塊，魚頭一個，薑絲少許，酒少許，鹽，油少許，枸杞一小把。

做法：

冬瓜切塊，下鍋焯水斷生，中間加入少許鹽，焯水後撈出冬瓜備用，水倒掉。

魚頭提前處理，洗乾淨，用少許薑絲，鹽，酒腌制約十五分鐘。

煎鍋入少許油，放入魚頭，小火簡直各面略顯金黃即可。

小湯鍋重新裝四碗水，燒開，加入冬瓜，燒開後倒入魚頭。

撇去浮沫，小火煮大約十五分鐘湯色變奶白色。調入鹽，撒入枸杞即可！

清燉鰱魚頭