8款新年年餅的做法，零失敗好吃又簡單做，試試看

準備材料:

牛油 、 125g、麵粉 180g、糖粉 25g、蛋黃粉 1湯匙、半粒蛋黃、黃梨餡料 250g

做法：

1、把軟化的牛油一隻攪拌至乳白色並加入糖粉和蛋黃繼續攪拌。

2、接著篩入普通麵粉、蛋黃粉攪拌均勻揉成麵糰後放冰箱冷藏。

3、30分鐘後可以讓紋路更加明顯把黃梨醬捏成團大約8g一個。

4、過了30分鐘後，將粉團放入模具中擠出長條並放上黃梨餡料捲起。

5、最後，放進烤箱上下火 180度 先烤10分鐘。

4. 番婆餅