19道素菜的做法，簡單又美味！好吃爽口，每天不重樣，家人都愛吃

食材：

南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，鹽2.5g，濕澱粉10g，清水少許。

做法：

1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗凈。

2、將南瓜尖瀝干水分。

3、炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒。

4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋。

西芹炒腐竹