滷蛋的9種做法，簡單快速入味！不用煮都行，比外面買的好吃太多

食材：

雞蛋20個，老抽半碗、蔥姜蒜適量、陳皮、花椒、八角。

做法：

1、首先，雞蛋洗凈，鍋里放清水，放入洗凈的雞蛋，大火煮開，改小火把雞蛋煮熟。

2、煮熟的雞蛋剝皮。

3、把蔥姜蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。

4、剝皮的雞蛋在老抽碗里滾一下，放到鍋里，最後再把老抽倒進鍋里，放清水，水的量以蓋過雞蛋為適。

5、大火煮開，改小火煮20分鐘。熄火，把雞蛋撈出來，在盤子裡放一會兒，晾涼。

6、鍋里放入適量的冰糖。（冰糖的作用是上色的。）放入雞蛋，如果水少的話可以加水，繼續煮25分鐘。

虎皮滷蛋