17道金針菇的做法，鮮香脆嫩，美味營養，值得收藏

十三、花甲魷魚絲蒸金針菇

食材

花甲300g、金針菇1捆、小魷魚2隻、蒜頭一整個、蔥花適量、指天椒適量、蚝油適量、鹽適量、糖適量、油適量。

做法

1、魷魚切絲，蒜頭，蔥，指天椒切粒，金針菇切去根部，泡洗乾淨，花甲泡水洗乾淨。

2、將金針菇，魷魚，花甲依次放入較深的盤裡。

3、上蒸箱，15分鐘。此時我們來準備蒜蓉醬。蒜蓉放在碗里。

4、燒熱油，潑在蒜頭上。

5、加入耗油，鹽，糖攪拌均勻，15分鐘後取出。

6、鋪上蒜蓉醬，辣椒圈（如果覺得湯汁太多，可以先倒掉一些）。

7、再放入蒸箱，蒸兩分鐘。撒上蔥花就可以了。