辣醬好吃又下飯，教你12種做法，喜歡辣的不錯過

辣椒5斤、花生半小碗、蔥2-3根、薑一塊、蒜一頭、甜麵醬3-4大勺、鹽若干、糖2勺、味精若干、油若干

蔥薑蒜洗凈，剁碎，備用

辣椒洗凈，剁碎

生花生放入鍋中幹炒，切記一定要用小火，炒熟後盛出放涼

花生涼後，去皮

將花生搗碎後備用，不用太碎嘍

鍋中倒入一些油，燒熱後盛出備用

鍋中放入少量油（不放也行因為辣椒會出很多水）將辣椒倒入鍋中翻炒

倒入蔥薑蒜繼續翻炒

加豆瓣醬、加糖，最後加鹽，其間要不停翻炒，會看到辣椒有很多汁水出來，一直炒到汁水快收幹

待汁水快乾，向鍋中倒剛才晾在一旁的熟油，繼續炒呀炒

最後，向鍋中倒入花生碎，再翻炒均勻

香噴噴的辣椒醬就可以出鍋啦

加些牛肉會更贊哦

超級下飯的辣椒醬