原來在家做「脆皮五花肉」這麼簡單，一煮一烤，焦香酥脆，真解饞

「夏去秋來清風至，歲月靜好多喜樂」，現今初秋已至，「貼秋膘」一事就可以安排進日程了，炎炎夏日多有忌嘴，常吃清淡的蔬菜和較瘦的雞肉、牛肉等，油潤的五花肉上桌次數屈指可數，趁著現在「貼秋膘」一定要吃個過癮。

市場上賣的「脆皮五花肉」每次看到總感覺格外誘人，一條條五花肉整齊地掛在烤爐中被烤得油香酥脆，但價格實在過於虛高，一條一斤左右的五花肉就賣三十多塊錢，多少覺得有些不值。喜歡吃脆皮五花肉的朋友，只要家中有空氣炸鍋或是烤箱的，完全可以自己在家做，只需花上一半的價錢就能得到同樣的美味。

分享家庭版的脆皮五花肉做法，做出來外酥里嫩，方便省錢。