焦糖布丁的14種做法，香甜滑嫩甜而不膩口，收藏起來慢慢學

食材

雞蛋四個、牛奶200g、淡奶油400g、細砂糖40g、香草精一勺。

做法

1、細砂糖加入雞蛋，打散均勻。

2、加入牛奶，溫柔地攪拌，不要起泡泡。

3、加入淡奶油，溫柔地攪拌均勻。

4、布丁液倒入烤碗或布丁杯，烤盤注入一些溫水。

5、烤箱提前預熱十分鐘，上下火，165度，水浴法烤大概40分鐘。

6、烤至布丁凝固，用勺子敲一下烤碗，不像水那樣震動即可。

7、煮適量焦糖，布丁表面淋上一層焦糖液。

八、焦糖布丁