10種炒雞蛋的做法，簡單幾步雞蛋鮮嫩又鬆軟

食材

胡蘿蔔適量、雞蛋2個、青椒2個、油適量、鹽適量、雞精適量、蚝油適量。

做法

1、準備好雞蛋和胡蘿蔔，雞蛋磕入碗中，胡蘿蔔切成薄片片。

2、雞蛋劃散，起鍋燒油。

3、油七成熱時，下入雞蛋快速翻炒均勻。

4、炒好的雞蛋先用碗盛出。

5、鍋中留油，下入青椒和大蒜頭翻炒斷生。

6、再下入胡蘿蔔，翻炒至軟，加鹽、雞精、蚝油調味，翻炒均勻。

7、倒入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

苦瓜炒雞蛋