10道快手湯做法，不用慢燉快速上桌，省時又美味

食材：番茄、豬肉、蔥姜蒜、豆腐、鹽、生抽、料酒、雞粉、胡椒粉、雞蛋

製作步驟：

1、番茄去皮後切成塊，蔥姜蒜切末，豆腐切成片

2、豬肉剁碎成末，加入蔥姜蒜末、胡椒粉、鹽、生抽、料酒、雞蛋液和澱粉腌製片刻

3、鍋中燒油，油熱後放入番茄炒出汁，倒入清水燒開

4、然後將準備好的肉餡搓成肉丸放入，全部弄好後放入豆腐片

5、調入適量的鹽和胡椒粉，等肉丸煮熟後撒些蔥花和雞粉就可以出鍋了

十、酸湯金針肥牛