15道很簡單的快手菜，只需10分鐘就能做好，很適合上班族

用料：雞胗、薑末、紅剁椒、青椒、蔥、花椒、蒜、料酒、香油

做法：

1．雞胗清洗乾淨後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右；

2．長青椒洗凈去籽切段，蔥薑蒜切片；

3．熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，薑、蔥、蒜炒香；

4．放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生；

5．加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生， 放少許鹽，淋少許香油即可。

第十二道、涼拌秋葵