蓮藕15種素食做法，爆炒涼拌皆齊

材料：蓮藕2個、白糖4湯匙、白醋4湯匙、鹽1湯匙、辣椒油3湯匙

做法：

1、把蓮藕切成片，用清水過一遍，放盤子裡備用；

2、給鍋里加點水，把蓮藕焯一下，焯好的蓮藕放碗里，加入白糖、白醋，腌制5分鐘；

3、給碗里調入鹽和辣椒油，攪拌均勻後，盛入盤子裡，放兩片香菜葉到藕片上點綴，即可食用。

4、烤蔬菜片