點心小吃做法18款紅豆製作甜點配方大全

材料

主料：無鹽奶油30g、雞蛋1個、牛奶100cc、蜜紅豆適量

輔料：鹽1/4小匙、白砂糖35g、泡打粉1小匙、低粉140g、抹茶粉1大匙、蜜紅豆2大匙

做法

1.奶油冰箱冷藏取出,用小刀切成小塊狀

2 所有粉類加在一起後過篩兩次,並加入糖+鹽混合均勻

3.加入黃油塊中,用雙手搓揉至鬆散小顆粒的狀態

4.雞蛋+牛奶攪拌均勻後.加入做法3, 一起翻拌均勻, 無粉即可，不可過度攪拌出筋

5.蜜紅豆2大匙加入做法,稍稍翻拌.不可過度攪拌出筋

6 將蛋糕糊放入迷你紙杯子中,約8分滿即可.稍微輕敲杯子底部讓麵糊均勻沉澱.杯子表面灑上適量的蜜紅豆

7.入已預熱好的175度C烤箱烘烤約17-20分鐘.竹籤插入不沾黏,取出放涼後完成

18、紅豆沙冰棍