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【蜜汁雞腿】

材料：

雞腿 2隻，洋蔥 20克，蒜瓣 3個，薑小許。

配料：叉燒醬 1大勺，食用油 小許，醬油 1小勺，砂糖 1小勺，鹽 小許。

做法：

1、把所有材料準備好。

2、雞腿洗乾淨後，用牙籤插無數下。

3、放入煮開水中的鍋中焯10分鐘，逼出血水後，取出，用清水沖浮沫。

4、洋蔥洗乾淨，切小塊，蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。

5、雞腿吸幹水分，放進大碗中，加入處理好的蒜瓣、薑、洋蔥。

6、加入砂糖、醬油和叉燒醬。

7、加入食用油，拌勻，放進冰箱裡醃制一個晚上。

8、放進電飯煲中，加入適量清水，用筷子輕輕攪拌一下。

9、蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁，只途要用筷子翻動一下，以便更加入味和色澤更均勻