14種素丸子的做法，開胃爽口，比吃肉還過癮!

炸素丸子

用料

胡蘿蔔4根；香菜100g；雞蛋1個；麵粉150g；鹽5g；五香粉3g；姜15g

做法

1、胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末

2、把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯。

3、攪拌均勻這些食材，加入麵粉和鹽，混合成有粘性的麵糊，如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麵粉。

4、取10g左右的胡蘿蔔泥，團成丸子

5、油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃即可

胡蘿蔔香菜素丸子