晶瑩剔透Q西米，簡單做的甜品也好好吃

4、煮至西米的中心只有一小點白點，就可以關火了，但是想要更Q彈滑爽的口感以及滿足強迫症的需要，就必須要這蓋上蓋燜10分鐘左右。

5、煮至透明後的西米，用篩網撈出，使用涼水沖洗一下，既可以洗去浮沉物，也會變得更Q彈，口感更佳。

— ❷ —甜橙椰漿西米露

清香的甜橙搭配西米露別有一番風味！乾燥的初春來一杯西米露真是沁人心脾。所需食材：西米30g、椰漿100ml、水50ml、砂糖20g、甜橙½個。