排骨最受歡迎的6種做法，外酥里嫩，超好吃！年夜飯一定用得到~

芝麻辣味炒排骨▼

【材料】排骨500g、蔥2根、蒜3瓣、姜2片、老抽20ml、干辣椒、米酒30ml、蕃茄醬20ml、醋45ml、糖10g、芝麻、水澱粉20ml、鹽5g、清水

【具體做法】

1.排骨洗凈斬塊兒，姜切片，蔥切段，蒜切末

2.熱鍋下油，放入姜蒜末，加干辣椒段，蔥段炒勻

3.倒入醬油炒香，加糖，米酒，番茄醬、醋炒勻

4.倒入芝麻，清水浸到排骨8分滿，蓋上蓋，燜8分鐘

5.將鹽與水澱粉調勻，倒入排骨中，收汁，出鍋，再撒上些許芝麻

干煸麻辣排骨▼