排骨最受歡迎的6種做法，外酥里嫩，超好吃！年夜飯一定用得到~

【材料】肋排350g、糯米250g、荷葉2張、醬油膏30ml、甜麵醬30ml、腐乳1塊、腐乳汁20ml、柱候醬15ml 、白蘭地酒20ml、姜10g

【具體做法】

1.糯米浸泡3個小時，新鮮荷葉洗凈，裁剪成大小合適的塊兒，將用各種醬放入碗中，攪拌均勻

2.將排骨衝去血水後，倒入白酒攪拌均勻靜置5分鐘，用紙巾擦去排骨表面的水份

3.將調好的醬汁和薑絲倒入排骨上，用手將醬汁揉到排骨上，加入糯米繼續攪拌均勻

4.在荷葉上放上排骨和糯米，用荷葉包好排骨，放入保鮮盒中，存入冰箱8-10小時

5.用高壓鍋蒸製30分鐘即可