第二種:絲瓜——通經活絡
中醫認為,絲瓜味甘性涼,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。
絲瓜的行氣通絡、化淤散結之功,對於女性的乳腺增生也可以起到很好的預防作用。
絲瓜食用時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療。
如絲瓜洗凈切片經開水焯後,拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。
絲瓜清炒則清淡可口,清熱利濕;
西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱,尤適於暑熱煩悶、口渴咽干時食用;
取生絲瓜適量洗凈榨汁,按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁,具有清熱止咳化痰的功效。