聰明人買豬肉，往往都挑這4個部位，營養價值高價格還便宜

在全球中，我國作為最大的豬肉生產國、消費國，與其他肉相比，如羊肉、牛肉、驢肉等，豬肉的占比一直很穩定，是家家戶戶不可缺少的肉類。

炒菜、燉肉等，豬肉更是一馬當先，可即使如此，也有很多人不會買豬肉，更不清楚豬肉到底哪個部位最好。那麼，你就好好看一看了，聰明人買豬肉，往往都挑這幾個部位，營養價值高價格還便宜。

瘦裡脊肉：每個豬身上只有一個裡脊，相比於其他部位的肉，裡脊肉不僅口感好，還都是瘦肉，在價格上也是比較貴的，但烹飪出來的美食卻很鮮嫩，如很多人都喜歡吃的糖醋裡脊，又或者作為炒菜時的肉類來源，都是非常好的選擇。

在營養價值上，更是有著高蛋白的特點，適合缺鐵性貧血、營養不良、氣血虛的人群。