手把手教你製作千層酥皮，真的是酥的掉渣，你學會了嗎？

2、然後從冰箱中取出180g裹入用的黃油，夾在兩張烹調紙之間，用擀麵杖輕輕敲打使之變薄，然後用擀麵杖擀壓，使黃油塊形成一個厚1cm的規整的長方形。不用敲打的方式也可以把黃油切成小片再拼成長方形的方式製成大片狀的黃油。把已經整理成長方形厚片的黃油放入冰箱冷藏至變硬；