糖尿病患者能吃瓜子嗎？建議：保護胰島，記住3吃、4不吃

糖尿病患者能吃瓜子嗎？建議：保護胰島，記住3吃、4不吃

糖尿病是由胰島素分泌不足或細胞對胰島素的反應性降低引起的慢性代謝性疾病，胰島素是由胰島Beta細胞分泌的一種激素，它能促進身體細胞對葡萄糖的吸收和利用，使血糖水平保持在正常水平。

當胰島素分泌不足或細胞對胰島素的反應降低時，血糖水平就會升高，這種高血糖狀態長期持續會導致一系列的健康問題。

糖尿病分為1型和2型兩種類型，可能會導致許多併發症，如心血管疾病、視網膜疾病、神經病變、腎功能不全等，對身體健康產生嚴重影響。

糖尿病的早期發現和治療對於預防併發症的發生非常關鍵，治療方法包括藥物治療、胰島素治療、飲食調整和適度運動等。

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瓜子的營養價值

1. 蛋白質：瓜子中含有大量的蛋白質，每100克瓜子中蛋白質含量就有30克左右。

2. 脂肪：瓜子中還含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，可有效降低膽固醇水平、保護心臟健康。

3. 碳水化合物：瓜子中的碳水化合物主要是澱粉和纖維素，能夠提供能量和促進腸胃健康。

4. 維生素：瓜子中富含維生素E、維生素B1、維生素B2等多種維生素，有助於促進營養吸收和保持皮膚健康。

5. 礦物質：瓜子中含有豐富的鋅、鎂、鈣、銅、鐵等礦物質，能夠提高免疫力、促進骨骼發育和維持血液健康。