健康蒸菜， 免油煎火炒，味道甩炒菜幾條街~

做法：

1.買小肋排，讓店家剁好，回家清洗乾淨，瀝干水分，放鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蚝油和料酒腌制半天；

2.糯米提前泡上，籠中鋪上葦葉；

3.每一塊排骨都在糯米里裹一下；

4.擺放在籠中，大火蒸製，水開後轉中火蒸40分鐘，出鍋放香蔥即可。

豉汁蒸排骨

原料：大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1湯匙、食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、蚝油1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2湯匙、植物油1湯匙