健康蒸菜， 免油煎火炒，味道甩炒菜幾條街~

做法：

1.豬肋排斬小塊，沖洗至無血水後用清水浸泡15分鐘左右，撈出瀝干水分；

2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放進小碗里，加料酒、鹽、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉調勻做成豆豉汁；

3.把調好的豆豉汁倒進排骨里，拌勻，淋1湯匙食用油拌勻；

4.加生粉拌勻，入開水鍋，大火蒸15分鐘左右至排骨熟爛即可。

剁椒蒸雞腿

原料：雞腿2個、荷蘭豆1把、剁椒1大勺、姜1塊、蒜5瓣、海鮮醬1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食鹽1小勺