推薦幾道有葷有素，營養又健康的豐富菜品，家人吃了還想吃！

食材：豆腐，香菇，食用油，鹽，蔥，生抽，白糖，蚝油，雞精，澱粉

製作方法：

1、鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。

2、把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。

3、香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝干水分。

4、蔥姜切碎，香菇切塊，炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入香菇翻炒片刻。

5、然後放入豆腐，加入生抽，加入蚝油，再加少許白糖和清水。

6、大火燒煮5分鐘，加少許鹽。

7、再加少許雞精，淋入水澱粉勾薄芡，湯汁濃稠關火。

【菠蘿燒雞塊】