天氣轉涼，教你油炸3種素丸子，外酥里嫩，咬一口滿嘴香，不油膩

步驟一：紅薯用清水洗乾淨，削掉外皮斬成塊，然後擺入蒸籠內，大火燒開，繼續蒸15-20分鐘左右，紅薯變熟，取出放在大碗里。

步驟二：用勺子搗成細膩的紅薯泥，然後倒入適量的糯米粉，攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，揪成小的劑子，團成丸子的形狀。

步驟三：鍋內倒入多一點的食用油燒熱，然後放入最好的紅薯丸子，小火慢慢油炸，變成金黃色，就可以撈出控油食用了。

第三種：油炸蘿蔔丸子