天氣轉涼，教你油炸3種素丸子，外酥里嫩，咬一口滿嘴香，不油膩

步驟一：胡蘿蔔用水洗乾淨切成薄片細絲，青蘿蔔洗乾淨切成薄片細絲，大蔥剝皮洗乾淨切碎末，把它們放在大碗里。

步驟二：撒入適量的食鹽攪拌均勻，腌制十分鐘鹽殺出水分，然後打入幾個雞蛋，攪打均勻，然後倒入適量的麵粉和澱粉。

步驟三：攪成稠一些的麵糊，並且攪上勁，取適量地放在手心裡團成丸子的形狀，油鍋燒熱，下入丸子，炸到變成焦黃色，就可以了。