二、空腹喝牛奶、吃香蕉對身體的影響沒你想像中的大
傳言稱空腹不能吃的食物有很多,其中牛奶、香蕉是較為深入人心的,到底空腹能不能吃這些食物呢?
先來說說牛奶,上海交通大學醫學院附屬同仁醫院營養科主任張靜表示,無論是否空腹喝牛奶,身體都會消耗其內部的蛋白質、乳糖、脂肪等成分,並將這些成分轉換為能量供能。而一些空腹喝牛奶容易腹瀉的人群,很可能是存在乳糖不耐受。
乳糖不耐受可分為先天、後天兩種,後天乳糖不耐受的人群,通過喝牛奶或可以喚醒體內沉睡的乳糖酶,類似於「脫敏」這類情況。但對於先天性的乳糖不耐受人群,一般不建議勉強自己,可選擇其他的食物代替牛奶。