「客家九層糕」吃得到黑糖香！蒸出層層分明、軟Q彈牙

2022-04-29 小咪咪 反饋

材料一

米粉 150克

糯米粉 30克

地瓜粉 30克

冷水 400c.c

材料二

黑糖 100克

熱水 80克

材料三

再來米粉 150克

糯米粉 30克

地瓜粉 30克

冷水 400c.c

材料四

二砂糖 105克

熱水 75克

客家有名的九層糕，因為一層層分明堆棧，又叫做千層糕，口感其實跟東南亞的娘惹糕很像，交錯的顏色和Q彈不甜膩的口感，吃得到黑糖的淡淡香氣，也很適合做為老人或小孩吃的點心，快來試試吧！

製作步驟：