炸扣肉時，別直接下鍋炸，學會這些技巧，扣肉好吃不油膩，太香了!

6.這樣炸的扣肉顏色非常漂亮，看上去就有慢慢的食慾感了。接下來可以切成片，跟梅乾菜一起蒸，做一道好吃又好看的梅干扣肉，過年過節宴客都倍有面子。至於怎麼蒸漂亮的梅干扣肉，這道菜也有幾個需要記住的小技巧，咱們下篇文章來繼續分享，喜歡吃扣肉的小夥伴可以先收藏起來。