麵粉做的小零食，芝麻脆餅，酥香多層，滿口留香，喜歡吃的來收藏

脆餅作為傳統特色點心，在一代人的記憶中有著特別的位置。小時候的脆餅厚厚的又多層，上面沾滿了芝麻，入口滿嘴酥香；還可以用開水泡一下，放點糖，也能吃得津津有味。隨著年齡的增長，卻開始懷念這記憶中的味道。

所需食材：

普通麵粉300克、35度的溫水170克、酵母3克、白糖5克、泡打粉2.5克、熱油、鹽、五香粉

製作步驟：

第一步：大碗里準備300克普通麵粉備用；小碗中準備35度的溫水170克，再加入3克酵母和5克白糖，充分攪勻化開；然後用酵母水和面，拌成大絮狀再下手揉面，揉成團了再移到案板上充分揉勻揉光滑；最後包上保鮮膜鬆弛10分鐘。