夏季吃豆勝過吃肉！高纖維、控血糖，跟這兩樣搭配，營養更翻倍！

在日常飲食中，很多人對豆類的攝入量都比較少，因為豆類很少被作為菜品的主角，不過今天我要給大家推薦一款看著平凡，但是卻有很好的營養功效的應季豆— 豌豆。

豌豆裡面含有豐富的B族維生素，比如說 維生素B1，也叫 硫胺素，它能消除疲勞、抗擊腳氣病，對調節神經、預防失眠都是有一定幫助，所以維生素B1也被叫做 精神性維生素，同時豌豆裡面維生素B1的含量比大豆還要多。

豌豆裡面還有很豐富的 硒元素和銅元素，硒元素可以抗氧化，對預防腫瘤有一定的好處，銅元素對造血功能有一定好處，還能提高免疫力。

另外，豌豆平時看起來小小一粒，並不起眼，但在所有蔬菜中， 豌豆的膳食纖維含量能排行到前十，對控血糖、防治便秘有非常好的功效。