鋅是「聰明之根」！中老年常吃「4種高鋅食物」增強免疫力 提高記憶力：老年不癡呆

2、鍋內燒水，放入豆腐皮，加入一點食鹽入底味，食鹽還能增加豆腐皮的筋性，大約煮1分鐘，去一下豆腥味，然後把豆腐皮倒出來，用清水沖洗幾下控水備用。