年紀大了，少吃麵條米飯，多吃4種「黃金菜」，增強免疫更健康

【涼拌紫甘藍】

食材：紫甘藍、黃瓜、胡蘿蔔、大蒜、生抽、醋、鹽、白糖、香油、麻油

自噶藍切絲，胡蘿蔔、黃瓜也都擦絲，大蒜切末。這幾種材料，都混合到一起就行，然後加上適量的生抽、醋、鹽、白糖、香油、麻油，充分攪拌之後，就可以盛在盤子裡開吃了。