買3塊錢的豆芽，跟大廚學一招，脆嫩爽口，飯店能賣20多一盤

豆芽，一直是很物美價廉的，我們這裡綠豆芽一般1.5-2塊左右一斤，買上2塊錢的足夠炒上一大盤。綠豆芽還有個很好聽的名字，叫做「銀芽」，因為它上面有2片小小的葉子，下面呈透明狀而得名。

夏天，許多朋友都在家做過涼拌綠豆芽，相信大部分的做法都是洗凈後直接焯水，接著就涼拌了吧！