為什麼越來越多人不吃蚝油了?蚝油致癌是真的嗎?聽聽醫生咋說!

2023-07-25     旺旺來     反饋
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變質的蚝油

蚝油變質之後,其中會存在著一種叫黃麴黴毒素的物質,這種物質早就被世界衛生組織列入到了一類致癌物的清單當中,經常去吃變質的蚝油就會容易增加身體的健康風險出現,很有可能會增加肝癌發生。

其實所有的變質食物當中幾乎都含有黃麴黴毒素,黃麴黴毒素是一種毒性非常強的物質,它的毒性是砒霜的68倍。

經常攝入含有黃麴黴毒素的食物,就有可能會損傷肝細胞,並且會增加肝臟功能,衰竭時間一久便有可能會增加肝癌問題的發生。

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