「葉酸冠軍」就是這菜！三高人群最適合！

另外，莧菜中富含的纖維素和多種維生素，也能夠起到降低血脂和膽固醇水平的作用，對預防心血管疾病有很大的幫助。

3、補鈣「高手」

很多人都靠喝牛奶、骨頭湯補鈣，其實一些綠葉菜才是真正的補鈣「高手」，比如莧菜。

每100克莧菜的含鈣量約187mg，是菠菜的3倍、牛奶的1.5倍多！常吃可以促進骨骼發育，增強骨骼健康。